由福建省商务厅、东南卫视、海峡卫视与腾讯视频联合出品的《福建一百吃》，近日推出龙岩长汀篇！
在长汀
“宜居”被赋予了最朴素的内涵
小山小水，家常烟火
便是日子最好的模样
美食家舒国治此行
正是为了寻味这山城餐桌里
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那一份不慌不忙的温柔
长
汀
福建一百吃
他的长汀美食清单里，没有炫技，只有扎实的家常功夫：小肠鸡爪排骨煲煨得骨酥肉烂，汤浓味厚，是宴客时的诚意；烧大块酱色油亮，肥糯不腻，是刻进味觉里的乡愁。一碟熏猪耳炒西芹，脆韧交叠，熏香缭绕；一盘酸菜炒苦笋，酸鲜清口，尽是山间灵秀。小吃也见真章：玲珑的豆腐饺裹着细嫩馅心，百年传承的手工烤豆干韧而焦香，越嚼越有岁月醇味。最后一碗家常豆腐汤，清润温婉，妥帖地为这顿山城食事画上句点。
这些味道之所以动人，正因它们不追逐新奇，只安于本分。它们来自日常的厨房，也映照出长汀人“守着小山小水，过着谦和日子”的生活肌理。晨光里一片烤豆干的焦香，晌午时一煲暖汤的氤氲，三餐有序，滋味平和——这便是他们与山水共处的节奏。
10月22日起
腾讯视频
每周一、三、五12:00更新一集
10月22日起
东南卫视
每周一、三、五17:49更新一集
10月22日起
海峡卫视
每周一、三、五20:38更新一集
长汀的宜居
不在别处
就在这口家常味里
无需繁华点缀
不必远方追寻
一桌谦和明朗的饭菜
便是小山小水间
最温暖的生活答案
发布于：北京市
